位于南机场夜市内，总是人声鼎沸的臭老板现蒸臭豆腐。 图：取自臭老板现蒸臭豆腐官方脸书
还在烦恼连假要去哪吃好料吗？美食界指标之一的《米其林指南台北 2019》发布在即，为了满足饕客遍寻美食的欲望，除日前抢先公布的必比登推介 12 家新上榜餐馆名单外，今（3）日更加码公布必比登推介 24 家夜市街头小吃，其中有 15 家是首度上榜，包含公馆夜市的蓝家割包、延三夜市大桥头老牌筒仔米糕及华西街夜市内的小王清汤瓜仔肉。
“必比登推介（Bib Gourmand）”是米其林评审员依据品质与价位所评选出来的店家，店家烹调手法简易却不失精巧，且价位亲民，所提供的三道料理在价位上必须不超过 1300 元新台币（约 37 欧元），颇具高 CP 值象征。
而除日前公布的 34 家必比登推介餐厅外，加上本次入选的 24 家必比登推介夜市街头小吃，本年度总计有58个“必比登推介”店家收录在本届指南中，本届指南将于 4 月 10 日公开完整名单与星级。
2019年“必比登推介”夜市街头小吃类名单如下（‘N’表示首度获选于指南中）：
一、南机场夜市
1. 阿男麻油鸡：提供四季合宜的养生麻油鸡，现场可以添汤。鸡腿七点多便售罄，得早点抵达以免扑空。
2. 臭老板现蒸臭豆腐：口感细致、吸饱汤汁的现蒸纯素豆腐，配上香菇和九层塔，香气格外扑鼻
3. 松青润饼（N）：润饼卷里填满 10 种不同的馅料，每一口都扎实丰富，口感层次交叠。
4. 无名推车烧饼（N）：靠近夜市的尽头，总是有顾客大排长龙，推荐甜酥饼和长烧饼。
二、宁夏夜市
1. 方家鸡肉饭（N）：鸡肉饭的香味让人无法抗拒，加上淋酱的鲁豆腐口感绵密无比。
2. 刘芋仔：“香酥芋丸”外壳香脆，裹著绵细芋蓉，而“蛋黄芋饼”里包裹猪肉松，滋味更加浓郁。
3. 猪肝荣仔：猪肝汤的汤汁鲜甜、猪肝爽脆，另外也别错过淋上甜辣酱的肉粽。
三、饶河夜市
1. 阿国卤味（N）：有多款卤味，推荐鸭翅、脆肠、甜玉米笋。
2. 红烧牛肉面牛杂汤（N）：这家小吃摊没有招牌，只能认明推车上的卡通牛头图案。牛杂汤和干拌面的好滋味都令人无法忘怀。
3. 陈董药炖排骨：用中药炖煮的招牌药炖排骨香气浓郁、味道鲜美，喝来瞬间暖心暖胃。
4. 福州世祖胡椒饼 ：新鲜制作的胡椒饼饼皮香脆，一口咬下满是猪肉馅汁和胡椒的滋味，极受欢迎、要排队才买得到。
四、士林夜市
1. 钟家原上海生煎包（N）：生煎包底部煎得酥脆但上皮松软，有鲜肉包和高丽菜包两种口味。
2. 好朋友凉面（N）：沾附香醇芝麻酱的面条散发出淡淡的柠檬清香，再来碗味噌汤加蛋最对味。
3. 海友十全排骨：店家40多年来都以独门秘方炖煮健康美味的药炖排骨汤，使用的药材多达15种以上。
五、临江街夜市
1. 梁记卤味：贩售20多种卤味，如豆干、鸡内脏、海带、鸭翅，门庭若市。
2. 骆记小炒：位置隐匿，但值得前来寻味，品项不多，炒羊肉、炒牛肉、炒蛤仔是招牌。
3. 天香臭豆腐（N）：炸到金黄酥脆的豆腐汁多味美，豆香满溢，与爽脆解腻的泡菜是绝配。
4. 御品元冰火汤圆（N）：热呼呼的芝麻汤圆或花生汤圆铺放在剉冰上，再淋上桂花蜜，冰火交融的滋味，口感极佳。
六、公馆夜市
1. 雄记葱抓饼（N）：抓饼的外皮酥脆、内里软嫩，搭配蜂蜜芥末、九层塔，香味四溢。
2. 蓝家割包（N）：割包里包覆满满的花生粉、香菜、酸菜、卤猪肉，吃起来有多层次的口感风味。
七、延三夜市
1. 高丽菜饭 原汁排骨汤（N）：高丽菜饭和原汁排骨汤的口味简单，但却令人唇齿留香，回味无穷。
2. 大桥头老牌筒仔米糕（N）：米糕的糯米软嫩而不烂、有嚼劲，可选择肥猪肉或瘦猪肉口味，再淋上店家的自制酱汁。
3. 施家鲜肉汤圆（N）：汤圆外皮Q弹、肉馅饱满，自1960年代以来就深受当地人的欢迎。
八、华西街夜市
小王清汤瓜仔肉（N）：除了品尝清汤瓜仔肉之外，也推荐号称“黑金”的鲁肉饭。
今年首度上榜的临江街夜市御品元冰火汤圆。 图：取自御品元冰火汤圆官方脸书
今年首度上榜的延三夜市大桥头老牌筒仔米糕。 图：取自大桥头老牌筒仔米糕官方脸书
饶河街夜市。 图：取自交通部观光局官网
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